[ENG] 꾸덕꾸덕 ! 콘 크림치즈 크럼블 쿠키 만들기 l 베이킹 ASMR l Corn cream cheese cookies recipe thick cookies recipe

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#꾸덕쿠키#크림치즈쿠키#콘쿠키#크럼블#베이킹asmr#옥수수쿠키
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안녕하세요! 오늘도 베이킹입니다 :)
얼마전 인스타를 통해서 우연히 디저트 카페 사롱메이드의 콘 크림치즈 쿠키를 보게됐는데 너무 맛있어보이더라구요! 직접가서 맛보고 싶었지만 거리가 멀어서 가지는 못하고, 그래도 먹어보고 싶은 마음에 인스타 사진을 보면서 이리저리 궁리해가며 쿠키를 만들어보게됐어요.

옥수수 쿠키 반죽에 옥수수를 듬뿍 넣은 크림치즈 필링에 옥수수 크럼블까지!
옥수수옥수수한 쿠키입니다ㅎㅎ
크림치즈 필링 속에 들어간 옥수수가 크림치즈와 생각보다 아주 잘 어울렸어요.

만들고 바로 먹으면 쿠키 가장자리는 바삭하면서 촉촉 부드러운 옥수수 크림치즈 필링과 바작바작한 옥수수 크럼블의 조화로운 맛을 느껴보실 수 있어요.
그리고 냉장보관한 후에 드시면 전체적으로 꾸덕꾸덕하게 드실 수 있으니
취향에 따라서 드시면 될 것 같아요.
그런데 요즘 날씨가 더워져서 실온보관 보다는 냉장, 냉동 보관을 추천해드립니다. 크림치즈필링이 들어간 쿠키라 하루이상 실온 보관은 어려울 것 같아요.


오늘은 asmr 버전으로 영상을 준비해 봤으니 이어폰 껴주시고 볼륨을 높여서 시청해주세요 - ❤


그럼 오늘도 즐거운 베이킹 하시길 바랍니다 :)


[ 콘 크림치즈 크럼블 쿠키 ] 6개 분량 - 180℃ 13-14분

- 쿠키 반죽 -
중력분 130g
박력분 50g
옥수수가루 20g
베이킹 파우더 4g
베이킹 소다1g
무염버터 120g
황설탕60g
백설탕 40g
소금 2g
달걀 1개

- 옥수수 크림치즈 필링 -
크림치즈 205g
슈가파우더 25g
물기제거한 통조림 옥수수 60g

- 옥수수 크럼블 -
박력분 45g
옥수수가루 15g
무염버터 40g
설탕25g
소금 한꼬집


◼ 준비해주세요 ◼
- 모든 재료는 실온으로 준비해주세요
- 통조림 옥수수는 캔안에 들어있는 물을 버리고 키친타올로 물기를 완전히 제거해 준 후에 60g을 계량해서 준비해주세요

■ 보관방법 ■
- 겨울에는 실온 1일, 냉장 3일, 냉동 2주 보관해주세요
- 날씨가 더워질떈 실온보관은 권해드리지 않아요. 냉장 또는 냉동 보관후에
실온해동하고 드셔주세요
- 냉장고에 넣으면 전체적으로 꾸덕한 식감으로 드실 수 있습니다


◆ 레시피 무단도용을 금지합니다 ◆
◆ 영상의 재 업로드 및 2차 편집을 금지합니다 ◆


인스타 : https://www.instagram.com/baking_again_today


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