Нежный как перышко открытый заливной пирог – тесто под любую начинку

Предлагаю еще один рецепт теста для заливного пирога. Получается очень нежное и воздушное как пух. Начинку я сделала из двух видов сыра – рассольный (в соленом рассоле) и твердый. Но вы можете делать любую на ваш вкус – сладкий творог с изюмом, яйцо с луком и т.д. Пирог я сделала открытый – не заливала его сверху тестом – оно в процессе приготовления поднимается, а начинка опускается внутрь.

Ингредиенты (мерный стакан 200 мл):
• Яйцо – 1 шт.,
• Маргарин – 80 гр,
• Сахар – 1 ст. л.,
• Соль 1/3 ч. л.,
• Разрыхлитель – 1 пакетик,
• Йогурт натуральный (или кефир) – 1 стакан (200 мл),
• Мука – 1 стакан (объем 200 мл),
• Сыр рассольный (брынза, сулугуни, фета или адыгейский) – 200 гр,
• Сыр твердый – 70-100 гр.

Маргарин я растопила в микроволновке. Разрыхлитель всыпаю не в муку, а в йогурт (я всегда так делаю с разрыхлителем или содой, так как сразу начинается реакция). Тесто выливаю в смазанную маслом форму сразу всё. Затем выкладываю начинку и распределяю ее равномерно.

Пирог выпекать в заранее разогретой духовке до 200 градусов (если ваша духовка очень мощная – ставьте температуру 180). Выпекать около 30-35 минут – смотрите по готовности. Тесто хорошо поднимается, но имейте в виду, что после остывания оно немного осядет.

Как видно в видео – моя форма не очень большая. Если вы хотите большой пирог – возьмите вдвое больше ингредиентов как для теста, так и для начинке.

Смотрите еще один рецепт теста для заливного пирога с консервированным тунцом и зеленью здесь https://youtu.be/nkxv5LiAZEg

Пироги и запеканки - https://l2l.bar/beOYG

Сладкие рецепты в этом плейлисте https://bit.ly/3284J9P

На праздничный стол https://bit.ly/3n7dmtq

Рецепты десертов https://bit.ly/3284J9P

Рецепты салатов здесь https://bit.ly/3pgVPkm

Вторые блюда на скорую руку https://bit.ly/3mMWGHb

Быстрые завтраки в этом плейлисте https://bit.ly/387Ms0f

Блюда в духовке здесь https://bit.ly/2U50KGG

Оладьи пышные с разными вкусами https://bit.ly/3ltfP0H

Понравился рецепт? Ставьте лайк и жмите на колокольчик, чтобы не пропустить новые видео, которые выходят три раза в неделю.

На этом канале я показываю самые простые и быстрые рецепты из доступных продуктов. Подписывайтесь на канал https://cutt.ly/ygm0yvh, будет еще много интересных лайфхаков. Здесь я проверяю рецепты от подписчиков и готовлю национальные блюда разных стран.

Подписывайтесь на канал Вкусно и Полезно в Яндекс Дзен https://zen.yandex.ru/id/5c4692051498e100afc993a7– на нем выходят каждый день много простых, полезных, вкусных и интересных рецептов.

Остались вопросы? Пишите их в комментариях, я обязательно отвечу.

#заливнойпирог #тестодляпирога #вкусноиполезно #рецепттеста #воздушноетесто