Диета стол № 5

Диета №5 – идеальное меню для проблемной печени, да и для относительно здоровой тоже. Такой рацион позволяет печени. Подборка рецептов для диеты №5 - диетические супы, каши, блюда из рыбы, мяса, птицы и овощей, отварные, запеченные и приготовленные на пару. Загрузка Диетические рецепты. Диета №5 — это лечебный рацион, разработанный советским Овощи и зелень — сырые и в вареном виде, различные овощные блюда и гарниры (особенно полезны морковь и свекла). Фрукты.

Эту лечебную диету ценят за сбалансированность и гибкость в рационе. Этот вариант питания был призван улучшить состояние людей, страдающих от заболеваний печени и желчного пузыря. Она также позволяет снизить нагрузку на пищеварительную систему больного при сохранении полноценного питания. В двадцатых-тридцатых годах прошлого века профессор Певзнер разработал 15 вариантов лечебных диет по отдельным группам заболеваний, которые не теряют актуальности и сегодня.

Вариации диеты 5 назначаются также при панкреатите. Назначается Диета 5 для детей, страдающих от проблем с пищеварением. Тем не менее, даже здоровому человеку она позволяет улучшить метаболизм и избавиться от лишнего веса. УНИАН рассмотрел основные принципы и меню этого варианта питания. Перед применением любой диеты рекомендуется проконсультироваться с врачом. Не употребляется свежий хлеб и мучное.

Любителям сладкого придется отказаться от шоколада, мороженого и десертов с кремом. Нельзя также употреблять кофе и какао, равно как и алкоголь. Основное предпочтение отдается пище с обилием пищевых волокон, пектинов и липотропных веществ. Допускается употребление вареных, тушеных и запеченых блюд. Диета 5 предполагает ежедневное потребление не более чем килокалорий. При этом, в сутки употребляется не более граммов белков, до 70 граммов жиров, и приблизительно граммов углеводов.

Потребление соли жестко ограничено — не более 10 граммов в день. Яйца употребляются умеренно — не более одного в день, вареные всмятку. Молоко лучше заменить кисломолочными продуктами, сахар потреблять в количестве не более 80 грамм в день. Из сладкого допускаются мармелад, желе и мед. Пищу необходимо употреблять маленькими порциями, раз в день, выпивая не менее полутора литров воды в сутки.

Типичная программа питания на неделю из тех, что можно найти в сети выглядит так: Первый завтрак: Гречневая каша с тушеными овощами — 70 г; творог с сахаром — г; сливочное масло — 10 г два-три раза в неделю заменяется вареным яйцом ; чай — г.

Второй завтрак: Некислое яблоко, груша — около граммов как вариант — йогурт или кефир. Обед: Овощной суп без зажарки картофель, капуста, морковь, зелень, кабачки — около граммов. Фруктовый салат Полдник: Чай с галетным печеньем — около граммов два-три раза в неделю можно заменить фруктовым салатом. Ужин Картофельное пюре, либо макароны около граммов с отварной рыбой, либо мясом 90 граммов.

Стакан кефира или закваски. Диета 5 рецепты Простое меню диеты номер 5 можно разнообразить необычными рецептами. Кавказские тефтели Для приготовления потребуется граммов говядины, две столовой ложки кефира, 10 граммов чернослива, чайная ложка сливочного масла, одно яйцо и 20 граммов сметаны.

Мясо очистить от сухожилий и жира, измельчить на мясорубке. Замочить в воде чернослив, убрать косточки и мелко нарезать. В мясной фарш добавить кефир, масло, яйцо, чернослив, посолить по вкусу и перемешать. Из полученной массы сформировать тефтели и запекать около часа, до готовности. Подавать к столу со сметаной. Отварить куриное мясо, пропустить его через мясорубку.

Отварить рис. Куриный фарш смешать с рисом и мелко нарезанной морковью, уложить полученную смесь в кабачки. Запекать в духовке около 15 минут, до готовности. Творог смешать с яйцом и крупой либо мукой , добавить мед, перемешать до однородной массы.

Готовить на пару оптимальный вариант — в пароварке , около 30 минут.

Диета 5 стол меню на каждый день-лечебные рецепты Эффективность разработанной системы оздоровительного питания доказана многочисленными исследованиями и практическим применением в течение уже воорые 80 лет. При этом важно понимать, что сама диета не восстановит пораженные недугом органы, а лишь создаст благоприятные условия для восстановления, избавив от причин, провоцирующих обострения. Обычно ее назначают в дополнение к медикаментозному лечению и физпроцедурам. Цель применения — восстановление или поддержание нормального функционирования желчных путей и печени, улучшения выработки желчи. Стол номер 5