Кето-диета: основы, меню, список продуктов

Поскольку кето-диета по своей сути предполагает почти полное их отсутствие, возникает вопрос: чем будет питаться наш мозг? Сегодня cheese-swiss.ru рассказывает о достоинствах и недостатках кето-диеты, а также предлагает примерную схему питания. Женское меню, составленное по принципу кето диеты. Берри признается в своем Инстаграме, что давно питается, следуя рациону кето диеты.

Кето-диета, или кетогенная диета англ. Ketogenic diet — одна из разновидностей низкоуглеводных диет, таких как кремлевская диета и диета Аткинса, но с некоторыми особенностями. При кето-диете ограничивается или исключается употребление углеводов, увеличивается количество потребляемых жиров, а белок в рационе присутствует в умеренном количестве.

Главная цель этой диеты — изменить метаболические процессы в организме. Сегодня Passion. Из истории кето-диеты Изначально диета применялась для лечения эпилепсии у детей. Еще с давних средневековых времен было замечено положительное влияние голодания на больных эпилепсией.

В двадцатых годах американские диетологи разработали специальную диету для детей как безвредную альтернативу лекарственным средствам, зачастую обладающими сильными побочными эффектами. С ростом популярности низкоуглеводных диет , во многом благодаря легендарному доктору Аткинсу, кето-диета начала использоваться и среди обычных людей, особенно среди спортсменов, правда, в несколько отредактированной версии.

По-научному такое действие называется липолиз, в то время как расщепление углеводов носит название глиполиза. Кетоновые тела вызывают антисудорожный эффект, что крайне важно при лечении эпилепсии, но как именно, пока еще не изучено досконально. С точки зрения диетологии важно поведение кетонов в организме: при отсутствии в организме углеводов они берут на себя функцию поставщика энергии вместо глюкозы.

При классической кето-диете соотношение количества жиров и углеводов , содержащихся в пище, должно быть 4 к 1. Схема происходящих в организме механизмов следующая: в процессе липолиза расщепления жиров образуются глицин и жирные кислоты, которые производят кетоновые вещества. Некоторые особо внимательные спортсмены начинают включать в свой рацион кокосовое масло , в котором содержится наибольшее количество среднецепочных жирных кислот, потому что именно они быстрее всего усваиваются в организме.

В современной версии, направленной на похудение, предлагается резко сократить или полностью исключить углеводы и несколько увеличить количество поступаемых в организм жиров, но, конечно, не так, как в лечебной версии. Главная цель кето-диеты — заставить включиться в работу именно те жиры, которые уже имеются в организме.

Обычно это происходит через дня, когда гликогена основного запасного углевода людей и животных практически не остается. Кето-диета, особенности питания и меню Достоинства и недостатки кето-диеты Как и любая диета, кето-диета имеет свои достоинства и недостатки. Положительных качеств, пожалуй, будет несколько больше.

Сохраняется привычная работоспособность и даже происходит прилив энергии и хорошего настроения в первое время. Однако наш организм привык к определенной дозе углеводов, и через несколько дней может начаться так называемая углеводная ломка — вспомните собственные мечты о шоколаде и других сладких радостях жизни.

Чтобы избежать срывов, можно сделать циклический режим, то есть через несколько дней, например, на седьмой, устраивать углеводные разгрузочные дни. Не стоит забывать, что в продуктах, содержащих углеводы, находится множество других полезных веществ: клетчатка, минералы. Меню и схема питания При кето-диете исключаются высокоуглеводные продукты: хлеб, макаронные изделия, крупы, сахар, картофель, сладкие фрукты и овощи, сладости , газированная вода.

Можно есть мясо и рыбу, морепродукты, молочные продукты сыры, творог , масло предпочтительно оливковое , орехи, салатную зелень, овощи огурцы, авокадо, брокколи , цветную капусту, стручковую фасоль , яйца, несладкие фрукты и ягоды. И, как обычно, нужно пить много воды. Схема расчета следующая: допустим, дневная норма калорий при похудении составляет ккал.

Исходя из этого, каждый выстраивает собственное ежедневное меню, стараясь соблюсти баланс углеводов, жиров и белка. Примерное меню на день Первый завтрак: омлет, йогурт без добавок , зеленый чай. Второй завтра: сыр. Обед: бульон, жареная куриная грудка или индейка, салат из зелени с авокадо. Полдник: орехи, стакан воды. Ужин: тунец, брокколи, несладкие фрукты или ягоды. Перед сном: кефир.

Вы пробовали кето-диету? Расскажите нам о своем опыте, отправив отзыв на editor passion. Лучшие отзывы мы опубликуем и, надеемся, они помогут похудеть многим другим. Какая диета эффективна для вас?

Плюсы кето диеты Изначально кето диета появилась для лечения некоторых заболеваний, но затем нашла свое место и в диетологии. При резком сокращении углеводов в питании ниже 20 гр в день, количество глюкозы критически снижается - и для нормального диетте и окисления жиров не хватает энергии. Для питания мозга организм запускает процесс получения альтернативной энергии — кетоз. Это процесс расщепления жира, находящегося в теле, в результате которого образуются кетоновые тела, используемые в качестве альтернативной энергии. В обычном состоянии концентрация кетоновых тел в крови очень низкая, так как они замещены глюкозой и организм не нуждается в дополнительной энергии. Кето-диета: что это