Здоровое питание: как выглядит знаменитая диета "стол №5"

Диета №5 или стол №5 — один из 15 столов, разработанных диетологом Михаилом Певзнером для лечения различных заболеваний. Рацион №5, по  Не найдено: дням. "Диета номер 5" является одной из самых знаменитых систем питания в этом сегменте ровно, как и самой Примерное меню "диеты стол №5". Диета номер 5: особенности лечебного меню. Диета стол номер 5 подразумевает в меню такие продукты: Суп. Можно варить его на.

Мочекаменная болезнь, Подагра. Рекомендовать диету должен специалист. Кому-то подходит именно она, а кому-то нужен другой режим. Поэтому не стоит начинать придерживаться ее без рекомендаций, даже если вы страдаете от одного из вышеперечисленных состояний. Принимать решения относительно вашего питания должен врач.

Суть диеты в том, чтобы обеспечить полноценное, здоровое и механически щадящее питание. Оно поможет улучшить желчеотделение, восстановить работу печени и желчных путей. Меню диеты стол номер 5 базируется на полезных белках и углеводах, ограничивая жиры. Исключаются продукты, которые включают в себя холестерин, пурины, азот, эфирные масла, щавелевую кислоту.

Что касается калорийности и химического состава меню стола 5 на неделю с рецептами, то тут нужно учесть следующее: Жиров должно быть не более 90 грамм в сутки, 30 грамм из них растительные. Углеводов до грамм, из них 80 грамм сахар. Белков должно быть до 90 грамм, 60 из которых — животного происхождения. Нужно пить до двух литров чистой воды.

Соли можно употреблять до 10 граммов. Суточная калорийность рациона не должна превышать ккал. При составлении меню стола 5 по Певзнеру учитываются следующие правила, которые должны соблюдаться в обязательном порядке: Принимать пищу нужно раз в день. Порции должны быть небольшими, одинаковыми по объему.

Нельзя употреблять слишком холодную и горячую пищу, которая действует на пищеварительный тракт раздражающе. Оптимальная температура блюд — градусов. Готовить пищу нужно посредством варки, запекания или на пару. Жарка исключается. Продукты жилистые и содержащие грубую клетчатку нужно протирать и измельчать. О том, какие продукты разрешает и исключает диета, есть отдельная статья с соответствующими таблицами.

Отметим лишь то, что стол 5 диета, меню на неделю которой вы найдете ниже, базируется на употреблении щадящих блюд, исключения из рациона вредных жиров и прочих продуктов, которые действуют негативно при ряде заболеваний. Очень важно следовать этим правилам и строить меню только на тех продуктах, которые разрешены.

Также нужно учитывать, что рацион может и должен корректироваться специалистом, поскольку он может меняться в зависимости от конкретной проблемы и ее особенностей. Например, меню 5 стола после удаления желчного пузыря может быть более строгим, поскольку организм может не справляться с рядом поступаемых продуктов. Примерное недельное меню при диете стол номер 5 Длительность соблюдения диеты пятый стол может составлять как несколько недель, так и несколько лет в зависимости от состояния пациента, запущенности болезни и индивидуальных особенностей организма.

Примерное меню на неделю стола 5 по Певзнеру может быть таким, как представлено ниже. Понедельник На завтрак можно приготовить суп из овсяной крупы, съесть ломтик ржаного хлеба и кусочек брынзы. В качестве ланча можно съесть сочную зеленую грушу. На обед приготовьте тефтели из рыбного фарша, рисовый отвар, компот из перетертых фруктов.

На полдник можно выпить стакан нежирного натурального молока вместе с парой мягких сухариков. На ужин приготовьте винегрет с растительным маслом, можно съесть вареный всмятку яичный желток и выпить стакан кефира с размягченной курагой. Вторник На завтрак примерное меню на неделю диеты стол 5 может рекомендовать скушать манную кашу с добавлением клубничного варенья, а также стакан коктейля из молока, бананов и мюсли.

На ланч можно скушать нежирный творог со сметаной и свежими ягодами. На обед приготовьте рулет из мясного фарша, суп с рисом и сметаной, выпейте стакан нежирного молока. В качестве полдника может служить салат из тертой моркови. На ужин приготовьте голубцы из филе курицы с рисом, салат из отварной свеклы и чернослива, выпейте стакан некрепкого и не слишком горячего чая.

Среда На завтрак скушайте манку с изюмом, пудинг из ягод и творога, чай с молоком. На ланч меню диеты 5 стол с рецептами пятого стола рекомендует приготовить пюре из свежих либо отварных фруктов. На полдник запеките пару яблок с медом. На ужин съешьте судак в сметане, немного картофельного пюре, рисовый отвар.

Четверг На завтрак приготовьте сырники с курагой, жидкую гречневую кашу, съешьте кусочек сыра и выпейте чашку отвара из шиповника. На ланч можно съесть немного нежирного творога, выпить стакан сока из яблок и моркови. На обед меню с рецептами диеты стол номер 5 рекомендует запечь филе в сметане, тыквенную кашу, выпить зеленый чай с медом.

На полдник приготовьте омлет из двух яичных белков с молоком. На ужин приготовьте салат из отварной капусты с яичным желтком и кальмарами, съешьте немного риса, выпейте яблочный сок. Пятница На завтрак меню на неделю и рецепты стола 5 рекомендуют сделать омлет из белка яйца и овощей, салат с сыром и морковкой, яблочный компот.

На ланч приготовьте салат, куда будет входить банан, яблоко, распаренный изюм и йогурт в качестве заправки. В обед сделайте кабачковый суп без мяса, приготовьте па пару треску, выпейте стакан нежирного молока. На полдник у вас будет рисовый пудинг.

В качестве ужина используйте овощную запеканку с куриным филе, стакан некрепкого чая, небольшой кусочек зефира. Суббота На завтрак приготовьте овсянку с молоком, съешьте немного нежирного творога с гранатом и сделайте ягодный кисель. На ланч сделайте вареную капусту с рисом, выпейте стакан кефира. На обед приготовьте котлетки с говяжьим фаршем и гречкой, свекольник. Можно выпить стакан грушевого сока.

В качестве полдника сделайте пюре из яблок и моркови. На ужин запеките говядину с яблоком и молочным соусом, стушите немного капусты с тертой морковкой, выпейте ягодный морс. Воскресенье На завтрак сделайте белковый омлет с помидорами, съешьте немного нежирного творога стертыми фруктами, выпейте коктейль из молока и яблок.

На обед примерное меню стола 5 на неделю рекомендует сделать котлеты с рыбного фарша, картофельное пюре, овощной салат. Выпейте стакан компота. На полдник сделайте запеканку из вареных макарон, сыра и помидоров, выпейте травяной отвар с медом.

В качестве ужина употребите рыбный суп, сделайте салат из яблок и отварной тыквы и выпейте стакан нежирного молока. Как мы можем видеть, меню диеты стол номер 5 на неделю — это совсем не скучно. Оно может быть вполне вкусным и разнообразным. Предложенный примерный рацион можно повторять каждую неделю, пока нужно придерживаться диеты.

Также помните о том, что порции должны быть небольшими. Несколько рецептов для меню диеты 5 стол Существует немало интересных рецептов, которые помогут разнообразить рацион диеты. Рассмотрим приготовление парочки из них. Рецепты диетических творожных запеканок можно посмотреть в отдельной статье.

Воздушный белково-овощной омлет Нужно взбить пару яичных белков, добавив немного молока, добавить натертый кабачок и небольшое количество соли. Затем влить смесь в специальную форму и выпекать ее в духовке в течение получаса. Яблочно-морковные котлетки Морковь тонко нарежьте соломкой, припустите ее в кипятке, добавьте сахар, измельченные яблоки. Тушите пять минут.

Затем введите манку, перемешайте, добавьте взбитый белок, охладите. Добавьте манку, смешайте все, теперь добавьте взбитый белок, охладите. Сформируйте котлетки, обсыпьте их сухарями и выпекайте в духовке. Перед подачей можно добавить сметану или йогурт. Процесс выздоровления ускоряется, организм может быстрее восстановиться после болезни.

Снижается риск обострений. Переносится пищевой рацион диеты довольно легко, так как он базируется на вкусных и полезных продуктах, которые можно комбинировать по-разному в зависимости от личных предпочтений. Поэтому диету можно соблюдать в течение долгого времени, не испытывая при этом дискомфорта.

Помимо этого дополнительным приятным бонусом может стать нормализация веса, улучшение самочувствия и благотворное влияние на внешний вид. Отзывы о диете подтверждают ее результативность и ценность в отношении облегчения болезненного состояния и выздоровления в дальнейшем. Не работает видео в статье? Оставить жалобу Понравилась статья?

Поделись с друзьями: Рекомендуем статьи по теме.

Эту лечебную диету ценят за сбалансированность и гибкость в рационе. Этот вариант питания был призван улучшить состояние людей, страдающих от заболеваний печени и желчного пузыря. Она также позволяет снизить нагрузку на пищеварительную систему больного при сохранении полноценного питания. В двадцатых-тридцатых годах прошлого века профессор Певзнер разработал 15 вариантов лечебных диет по отдельным группам заболеваний, которые не теряют актуальности и. Вариации диеты 5 назначаются также при панкреатите. Назначается Диета 5 для дитеа, страдающих от проблем с пищеварением. Тем не менее, даже здоровому человеку она позволяет улучшить метаболизм и избавиться от лишнего веса. Что можно, что нельзя: список-таблица