Что происходит с телом, когда вы худеете

Большинство популярных диет и методик похудения соревнуются в том, сколько килограммов в неделю, а то и в день, можно «сбросить». то, скорее всего, он продолжает так же худеть, но похудения не видно за временным. Чтобы увидеть результаты похудения и сменить гардероб на размер меньше, работу над собой, даже если пока не видно результатов. Сколько времени уйдет на похудение — не в последнюю очередь. Часто люди стремятся похудеть любой ценой. И тогда цель похудения – соответствовать принятым стандартам красоты или понравиться.

Войти Лишний вес или лишний жир? И тут я, конечно, все понял. Герберт Уэллс. Сегодня мы поговорим об одном недопонимании, существующем, как видно из эпиграфа, не менее века. Это не просто одна из мелочей, это принципиальный момент для всех людей, заботящихся о своем здоровье, и именно это недопонимание лежит в основе многочисленных мифов, заблуждений, спекуляций и даже намеренного обмана.

Заблуждение это, как правильно сформулировал великий классик жанра, в том, что толстые люди предпочитают говорить не о лишнем жире, а о лишнем весе. Отчасти, это заблуждение оправдывается тем, что вес можно намного проще, дешевле и быстрее измерить, чем жир, а, например, во времена Уэллса вообще не было адекватных способов измерения лишнего жира.

Вес не всегда позволяет сделать правильные выводы об излишнем жире у человека. Но это не основная проблема, главная проблема в другом. Вес человека складывается из многих составляющих, из которых самый нестабильный компонент — вода, непрерывно приходящая и уходящая разными путями. И ориентируясь только на вес, можно сделать совершенно неправильные выводы не только о лишнем жире у человека, но и вообще о том, худеет ли он или толстеет.

Человек может некоторое время худеть, набирая вес, или толстеть, вес сбрасывая. Тут нет противоречия, просто в эти моменты изменение количества воды в организме будет перевешивать изменение количества жира. Что такое скорость похудения? Быстрее всего организм может избавиться от воды.

Вода уходит, в основном, тремя каналами: через потоотделение, через почки мочеиспускание , через кишечник. Вот фото спортсмена-исследователя, скинувшего боле 11 кг за день. Сауна, диуретики, исключение углеводов и прочие средства выведения воды сделали свое дело: Правда, стоит добавить, что уже через считанные часы после окончания эксперимента почти весь указанный вес был набран обратно.

Что дает нам такой сброс веса? Если речь идет не о попадании спортсмена в весовую категорию, или попадании фото на страницы новостей, то не дает ничего. Жир никуда за это время не девается, а вес очень быстро возвращается - здоровый организм поддерживает водно-солевой баланс.

Что конечно, опечаливает людей, надеявшихся похудеть с помощью бани, кофе, слабительного или обертываний. Школьных знаний хватит, чтобы из таблицы калорийности понять, что для получения организмом килокалорий энергии нужно сжечь граммов жира. На самом деле, жировая ткань состоит не только из жира, да и не только жировая ткань уменьшается при похудении, и эксперименты показывают, что приблизительная цифра составляет порядка ккал на г изменения массы, но не всегда эту цифру можно использовать напрямую, особенно при наборе веса.

Получается, что похудеть на 5 кг за неделю нельзя? Ну попробуем подсчитать. Даже если женщина вовсе откажется от еды, потери жира составят 1, кг в неделю. Аналогичная ситуация возникает после низкоуглеводной диеты. Я на себе проверила. Уже неделю ем по ккал, и набрала полтора килограмма! Что будет в результате? Многие начинают верить, что "испортили себе метаболизм", хотя всего лишь наблюдают за балансом воды, а не калорий.

Но что делать продавцам диет и методик для похудения? Даже если авторы диет и методик для похудения и понимают, что жир и вес — разные вещи, то существуют-то они в реальном мире, где массовое сознание измеряет худобу, полноту, красоту и здоровье в килограммах. И приходится подстраиваться. Потому что более чем на килограмм в неделю, как мы выше подсчитали, нетренированной женщине среднего веса похудеть нельзя, а диету, рекламирующую похудение на г в неделю рекомендуемый диетологами максимум для средней женщины просто засмеют и никто ее не купит.

Поэтому почти все средства похудения, имеющие дело с рынком, в той или иной степени пытаются использовать потерю воды как один из положительных факторов, а наберет ли клиент вес после, оставляют на его совести. Крайне популярные добавки. Основная часть веса уходит в первые дни за счет траты гликогена, параллельно с тратой которого всегда выходят и большие запасы воды. Жир составляет малую долю в изменении веса, и по окончании "разгрузки" большая часть веса быстро восстанавливается Низкосолевые диеты.

Соответственно, резко переходя на бессолевые продукты, первое время организм будет терять часть воды из-за малости соли. Но, в отличие от первых двух пунктов, низкосолевая диета не вредна если вы не собрались на неделю в Африку поработать грузчиком , а при многих заболеваниях, характерных для толстых людей — гипертонии, отеках — даже может быть полезна.

Низкоуглеводные диеты. Процент углеводов в диете практически не влияет на долговременное снижение веса, но за счет быстрого израсходования гликогена и с ним воды, в первые дни или недели изменение веса у них большее, чем у равнокалорийных диет с более ровной пропорцией макронутриентов. Разумеется, по окончании диеты вода приходит, и этот эффект разницы нивелируется. Сауна, горячие обертывания и пр.

Разумеется, часто многие из вышеперечисленных факторов комбинируются. Что важно знать худеющему? Самое главное - понимать разницу между жиром и весом. Также обязательно надо знать, что при резком уменьшении калорийности организм всегда тратит гликоген, и при этом много воды в раз больше массы гликогена уходит. Поэтому на ночь теперь только печеньки и никакого творога!

Им стоит хотя бы принимать к сведению и записывать значение веса в дневник не чаще раза в неделю. Или, что более точно, брать среднее за неделю еще лучше — медиану. Но спокойнее просто забыть про весы - весы не инструмент контроля похудения на промежутках менее недели, а иногда и месяца. Как бы не изменялся вес, просто знайте: если вы каждый день тратите на ккал больше, чем едите, то каждый день вашего жира на г убывает а за неделю, соответственно, г.

А что бывает с точностью при вычитании двух близких величин напоминаем: энергодефицит — это энергозатраты минус еда , мы еще в школе учили: точность в таких случаях теряется катастрофически. Про основные факторы, влияющие на точность, мы вам еще расскажем в будущих статьях, но в любом случае не путайте ежедневные колебания веса с похудением.

Вот если вы за 3 месяца стали легче на 9 кг, вы можете уверенно говорить, что вы похудели, и ушел, в основном, жир, так как вода более кг колеблется редко. А если за месяц вес почти не изменился, значит, у вас затраты энергии действительно близки к калорийности пищи. Похоже, система не работает.

Как быть дальше? Вода может задерживаться по разным причинам , а может и просто восстанавливаться после каких-либо предыдущих потерь — когда вода выходила, это уменьшение веса приписывали диете. В первые дни расходуется гликоген, и с ним покидает организм вода. Постепенно вода начинает восстанавливаться, и ежедневное снижение жира компенсируется ежедневным приходом потерянной в первые дни воды.

Опытный человек знает, что похудение зависит от калорийности, а вес — от воды. Но начинающий считать калории впервые, и не понимающий, в чем отличие между весом и жиром, в те моменты, когда вода уходит, горит энтузиазмом, а когда вода приходит, полностью теряет и веру в результат, и смысл соблюдения режима питания.

Даже хуже — впадая в панику, нередко он ломает режим, и потом уже практически невозможно понять, что было на самом деле. За эту неделю, пока вес стоит, он успевает опросить всех знакомых и незнакомых, и получить советов, из которых многие противоположны.

Однако, некоторые неслучайные вещи все-таки можно заметить. Довольно часто причиной удержания воды служит стресс, в частности, через гормональное действие кортизола. Причины стресса могут быть любые, в том числе и очевидная — дефицит калорий.

Если человек каким-то образом расслабится и снимет стресс сходит в баню, выспится или даже увеличит! Но еще раз повторяем: никакого смысла специально выводить из организма воду нету, на похудение это никак не влияет, если организм ее держит, значит, зачем-то ему это нужно. Не тратьте время и силы на бессмысленную борьбу с килограммами, потратьте их на что-то более полезное для себя, на избавление от лишнего жира, например:.

Рано или поздно, вес обязательно пойдет туда же, куда и жир впрочем, уменьшать стресс смысл очень даже есть Но это обычно происходит через полгода-год аккуратного соблюдения режима и существенного похудения. Так что в следующий раз, вставая на весы, помните, что это не инструмент измерения жира, а всего лишь инструмент измерения веса.

А тот жир, что мы сжигаем, не всегда отображается на весах. И вес подвластен, если не пытаться измерять и изменять его каждый день.

И тогда цель похудения — соответствовать принятым стандартам красоты или понравиться определенному мужчине, но не собственное здоровье. Семейный врач, диетолог Екатерина Мартовицкая отметила основные ошибки людей, которые стремятся похудеть. Резкое снижение калорийности и объема пищи. Как правило, первое, что делают люди, чтобы похудеть, — это видпо на диету. Вы решили съедать по два кусочка сыра в день, по одной ложке каши и выпивать сто миллилитров вина существует и такая диета? Если у вас большая сила воли и склонность к мазохизму, вы сможете выдержать эту диету какое-то время и даже потеряете некоторое количество жира и воду. Вам нужно потерять около 3,5...4,0 кг, прежде чем другие заметят изменения на вашем лице.