Диета стол № 2 при легких гастритах и коликах

Лечебная диета № 2 назначается пациентам с различными формами гастрита, Молоко и сливки добавляются в блюда или напитки. Диету №2 назначают при хроническом гастрите с секреторной Во время диеты рекомендуются отварные, тушеные, запеченные блюда, жареные. Группа создана для тех, кто вынужден придерживаться диеты №5 и тех, Картофельный гратен – это изысканное блюдо французской 2 мар

В заключение Цель этой программы направлена на стимулирование нормального выделения пищеварительных ферментов. При практическом отсутствии или недостаточной выработки пищеварительных соков, нормальный процесс переваривания невозможен. Кроме этого, в ходе лечебного питания улучшается моторика пищеварительного тракта. Моторика ЖКТ обеспечивает перемещение еды по пищеварительным путям, ее смешение с желудочным соком.

Нарушения этой функции также опасны и крайне нежелательны. Характеризуют стол номер 2, как полноценный и сбалансированный рацион. В списках запрещенных продуктов трудноусвояемая, жирная и острая пища. Допускаются практически все виды термической обработки. В день пациент должен съедать не менее ккал, это суточная норма калорийности для обычного человека.

Особое внимание здесь уделяется механическому щажению. Химический состав диеты должен состоять из всех нужных организму витаминов и микроэлементов. Чтобы точно ориентироваться в количестве потребляемых компонентов, лучше находить рецепты с указанием содержания белков, жиров, углеводов, а также калорийности на г блюда или продукта питания.

Таких рецептов больше всего на сайтах для спортсменов и оздоровительных порталах. В целом, в день нужно есть всего и понемногу: диетические сорта мяса, птицы, белую рыбу, каши, овощи, фрукты. Растительную пищу рекомендуется есть не сырой, а в приготовленном виде. Также нужно ограничить количество соли — не более 15 грамм в сутки. Филе нежирной рыбы можно не измельчать, главное есть ее без кожи.

Все остальное должно быть в виде детского питания, супы — не наваристые и жидкие не костные и на втором бульоне , каши — протертые, филе для котлет и тефтель — лучше пропускать через мясорубку несколько раз. Также еду можно запекать, тушить или жарить. Главное, чтобы не было плотной корочки. При жарке не разрешается использовать панировку в сухарях или кляре с мукой.

Потребляемая пища должна быть только теплой: не сильно холодной и не горячей. Также не разрешается переедать, в день должно быть умеренных порций. Итак, для восстановления при гастрите и сопутствующих болезнях нужно есть мягкую пищу в теплом виде, разделенную на приемов.

Нельзя переедать и голодать. Основу рациона должны составлять вареные ингредиенты. Выпечка должна быть подсушенной, выпеченной за день до употребления. Раз в три-четыре дня можно съесть пирожки или подсушенные пироги, начинка должна быть из допустимых ингредиентов.

По словам гастроэнтерологов, диета пятого стола — самая универсальная из всех диет. Она с некоторыми уточнениями подходит всем без исключения. Особенно детям. Но не лишним будет использовать рекомендации к пятому столу и в профилактических целях, для питания здоровых детей. Дляя это актуально весной и осенью, когда могут обостриться болезни желудочно-кишечного тракта. Общая характеристика и рекомендации